Muscat Bailey A 2023

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Muscat Bailey A 2023
マスカット・ベーリーA 2023（赤）
__________________________________________
マスカット・ベーリーA 100％
ALC：12%　生産本数：588本　収穫日：2023年9月17日
__________________________________________
石川県羽咋市の自社農園100%で造ったワインです。千里浜海岸からわずか200mの圃場は希少な砂質土壌。水はけがよく、常に海からの風が吹き、日照時間が長いこの地ならではの太陽の恵みをいっぱいに受けて生育したぶどう（マスカット・ベーリーA）から造った赤ワイン。
収穫は一房一房丁寧に収穫した後、一粒一粒手作業で選りすぐり、健全なブドウの粒だけでワインを造りました。

＜醸造＞　醸造所：SAYS FARM
除梗後、丁寧に手作業で選果。
1日2回のピジャージュで果皮や種子からフェノール成分を抽出し、およそ10日間の醸し発酵後、圧搾を開始。
オーク樽にておよそ6ヶ月間熟成。
品種特有の上品で甘いイチゴキャンディーの香りと赤系果実の香り。樽の魅力と果実味、まろやかな酸がバランスよく深みのあるワインに仕上がりました。

ぶどうについて：
https://itayafarm.jp/wine/

ラッピングについて：
「のしあり」の方は、表書きの名称（お祝い、内祝、お歳暮など）、お名前の有無（フルネーム）を「備考欄」に必ずご記入ください。
＊1本箱のみラッピング対応させて頂きます。
＊箱については、化粧箱はご用意しておりません。通常の1本箱をラッピングさせて頂きます。

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