海のルージュ 2025 マスカット・ベーリーA（赤）
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マスカット・ベーリーA 100％
ALC：12%　生産本数：591本　収穫日：2025年9月27日〜28日
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石川県羽咋市の自社農園100%で造ったワインです。千里浜海岸からわずか200mの圃場は希少な砂質土壌。水はけがよく、常に海からの風が吹き、日照時間が長いこの地ならではの太陽の恵みをいっぱいに受けて生育したぶどう（マスカット・ベーリーA）から造った赤ワイン。
収穫は一房一房丁寧に収穫した後、一粒一粒手作業で選りすぐり、健全なブドウの粒だけでワインを造りました。
イチゴやチェリーの果実香に、甘やかなキャンディとバナナ、ふんわりとしたパンの香り。
爽やかな酸味と穏やかな渋み、ほのかな塩味が重なり、心地よい甘やかさが余韻に残ります。

＜醸造＞　醸造所：SAYS FARM
除梗後、丁寧に手作業で選果。
MC（マセラシオンカルボニック）製法を用いた醗酵管理。ルモンタージュで優しく果皮や種子からフェノール成分を抽出し、およそ14日間の醸し発酵後、圧搾を開始。
オーク樽にておよそ7ヶ月間熟成。
品種特有の上品で甘いイチゴキャンディーの香りと赤系果実の香り。樽の魅力と果実味、まろやかな酸がバランスよく深みのあるワインに仕上がりました。

【ぶどう産地】 石川県羽咋市粟生町　　　
【栽培方法】 垣根式　コルドン
【畑、地質】 砂質土壌　　　
【収穫日】 9月27日〜28日
【発酵前処理】 除梗　　　
【AF】 ステンレスタンク発酵／野生酵母／16℃～20℃
【MLF】 あり　　　
【育成方法】 オーク樽　約7ヶ月
【瓶詰め前分析数値】 Alc:11.79% 　酸度（酒石酸換算） 5.7g/L　
【総亜硫酸の使用量】 45ppm使用
注意事項
●酒石結晶が瓶の内側に付着、沈着する場合がありますが、品質には問題ございません。

ラッピングについて：
「のしあり」の方は、表書きの名称（お祝い、内祝、お歳暮など）、お名前の有無（フルネーム）を「備考欄」に必ずご記入ください。
＊1本箱のみラッピング対応させて頂きます。
＊箱については、化粧箱はご用意しておりません。通常の1本箱をラッピングさせて頂きます。

＊＊＊ワインのお届けは冬期（12月〜4月）を除きクール便でお送りします＊＊＊