海のルージュ 2023

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海のルージュ 2023 （赤）
Rouge of the Sea 2023
__________________________________________
マスカット・ベーリーA 60%/ヤマ・ソーヴィニヨン 40%
ALC：12%　生産本数：295本　収穫日：2023年9月17日
__________________________________________

石川県羽咋市の自社農園100%で造ったワインです。千里浜海岸からわずか200mの圃場は希少な砂質土壌。水はけがよく、常に海からの風が吹き、日照時間が長いこの地ならではの太陽の恵みをいっぱいに受けて生育したぶどう（マスカット・ベーリーA、ヤマ・ソーヴィニヨン）から造った赤ワイン。
収穫は一房一房丁寧に収穫した後、一粒一粒手作業で選りすぐり、健全なブドウの粒だけでワインを造りました。

＜醸造＞　醸造所：SAYS FARM
除梗後、丁寧に手作業で選果。およそ10日間の醸し発酵後、圧搾を開始。
オーク樽にておよそ6ヶ月間熟成。
MBAのほのかな甘い香りとYSの野性味ある果実感がバランスよく仕上がりました。
羽咋市粟生町の1区画で栽培された2品種のブレンドワインです。
海を思わせるほのかな塩味をお楽しみください。

ぶどうについて：
https://itayafarm.jp/wine/

＊＊＊ワインのお届けは冬期（12月〜4月）を除きクール便でお送りします＊＊＊

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